Çorbalar
Çorbalarımız; İşkembe Çorbası, Tuzlama, Şirden tuzlama, Damar tuzlama, Ayak paça, Kelle paça ( Antep Usulü), Mercimek, Tavuk suyu.. Geçmişten günümüze sofralarımızın hiç değişmeyen bir geleneğidir çorba… Detay
Fasl-ı Sakatat
Kokoreçte makbul olan kuzu kokoreçtir. Gerçek kuzu kokorecin közle buluşmasıyla ortaya harika bir lezzet çıkar. Kuzunun yetiştiği bölge-yöre de kokorecin lezzetini belirleyen faktörlerdendir. Detay
Kebaplar & Izgaralar
Sakatat çeşitlerimizin yanında, geniş yemek kültürümüzün bir parçası olan doğu mutfağımızın eşsiz ızgara lezzetleriyle de hizmetinizdeyiz. Detay
Kuzu Kelle
Özel olarak seçtiğimiz genç taze kuzu kelleler itinayla temizlenir. Temizlenen kelleler hiç bir işleme sosa veya yağa batırılmadan beyniyle birlikte şişlere geçirilerek ateş tuğlasından özel olarak... Detay
.jpg)
Ara Sıcaklar & Ara Soğuklar
Mantı, Cevizli mantı, Midye Tava, Midye Dolma, Çiğ köfte, Güveçte kaşarlı mantar, İçli köfte, Sigara böreği, Paçanga Böreği, Patates kızartması, Tavuklu Pilav, Pirinç Pilavı, Bulgur Pilavı, Yoğurt, Turşu karışık, Roka, Söğüş tabağı Detay
Dürümler & Ekmek Arası
Kokoreç Y.Ekmek, Midye tava Y. Ekmek, Sucuk Y.Ekmek Kaşarlı, Köfte Y. Ekmek, Adana Dürüm, Urfa Dürüm, Kokoreç Dürüm, Tavuk Şiş Dürüm, Et Şiş Dürüm, Detay
Tatlılar
Tatlılarımız; Künefe, Fırın Sütlaç, Zerde, Kabak Tatlısı, Kaymaklı Ekmek Kadayıfı ... Detay
Salatalar
Salatalarımız; Çoban salata, Mevsim salata, Gavurdağı salatası, Acılı Ezme salataları.. Detay
İçecekler
İçeceklerimiz; Kola, fanta, sprite, Cappy meyve suyu, Ice Tea ( Limon - Şeftali), Ayran, Soda, Meyveli soda, Su.. Detay
Baharatlar Hakkında
Anason,Biberiye,Defne Yaprağı,Fesleğen-Reyhan Otu,Kajun,Kakule,Karabiber, Kekik,Kereviz Tohumu,Kişniş,Kimyon, Mercanköşk, Nane,Rezene... Detay
Sirke Hakkında
Sirke, sağlığınızın dostu ve en değerli yardımcısıdır. Elimizin altında her zaman bulunan, basit gibi görünen ama her daim etkili bir lezzet ve şifa kaynağıdır. Detay
Sarımsak Hakkında
Sarımsak, yüzyıllardan beri bütün dünyada, hem sofraların vazgeçilmez bir yiyeceği olarak kabul görmüş, hem de çeşitli hastalıklar için şifa amacıyla kullanılmıştır. Detay