Sarımsak, yüzyıllardan beri bütün dünyada, hem sofraların vazgeçilmez bir yiyeceği olarak kabul görmüş, hem de çeşitli hastalıklar için şifa amacıyla kullanılmıştır. M.Ö. 450 yıllarında Mısır’ı gezen tarihçi Heredot, Keops Piramidinin yapılışı sırasında çalışan işçilere bol miktarda soğan ve sarımsak yedirildiğini bildirmektedir. Yine Mısırlılar sarımsağı ölümcül hastalıklara karşı bir ilaç olarak da kullanmışlardır.

    Osmanlı tarihinde de sarımsağın tedavi edici yönü konusunda kayıtlar bulunmaktadır. Padişah 4. Mehmet’in Hekimbaşı olan Nasrullah oğlu Salih, 17. y.y.’ın ikinci yarısında yazmış olduğu bir eserde, sarımsağın özellikle kış aylarında gülsuyu ile beraber yenilmesi halinde, bağırsak parazitleri, ishal, yılan ve akrep sokması, kuduz köpek ısırması gibi rahatsızlıklara iyi geleceğini bildirmiştir.

    Halk arasında, yüzyıllar boyunca birçok hastalık ve rahatsızlığa çare olarak kullanılan sarımsak, günümüzde de, modern tıbbın gelişmediği veya ulaşamadığı yerlerde iştah açıcı, yaraları iyileştirici, tansiyon düşürücü, öksürük kesici, tifo, dizanteri ve damar tıkanıklığı gibi hastalıkların tedavisinde kullanılmaya devam etmektedir.

    Uzmanların tespitlerine göre, sarımsağın insan sağlığı açısından faydaları şöyle sıralanabilir.

•          Yara ve çıbanları iyileştirir.

•          Krampları yok eder.

•          Akciğeri, karaciğeri, safra kesesini ve kalbi kuvvetlendirir.

•          Bağırsak kurtlarını ve diğer parazitleri öldürür.

•          Mide ve bağırsakları dezenfekte eder.

•          İştah açar.

•          Nezleye iyi gelir.

•          Nefes borusu rahatsızlıklarına, bronşite iyi gelir.

•          Tansiyonu, ateşi düşürür.

•          Sesi güzelleştirir.

•          Bağırsak gazlarını giderir.

•          Grip mikrobunu öldürerek vücudu bu hastalığa karşı korur.

•          İdrar yollarında taş oluşumunu engeller, idrar sökümüne yardımcı olur.

•          Sarımsak, kanı sulandırır ve kan dolaşımını hızlandırır.

•          Ölümlere sebep olan atardamar kireçlenmesine iyi gelir.

•          Kalp adalelerini güçlendirir, kalbi besleyen koroner damarları genişletir.

•          Cinsel gücü arttırır.

•          Safra salgısının salınımını arttırır.

•          Kabızlığı önler.

•          Kan şekerinin düzeyini düşürür.

•          Saç Dökülmesini yavaşlatır.

•          Bedenin kansere yakalanma riskini azaltır.

•          Bedenin bağışıklık sistemini uyarır, etkili bir antibiyotik olarak bedendeki enfeksiyonlara karşı savaşır.

Etiketler : Sarımsak , sarımsak hakkında , sarımsağın faydaları ,